Tamarilho – Um outro nome para o tomate de árvore

Tamarilho – Um outro nome para o tomate de árvore

by | Jul 15, 2022 | Curiosidades

O tomate de árvore, também conhecido como tomate japonês, tamarilho ou tomate francês. É cultivado em áreas tropicais da América do Sul, é muito semelhante ao tomate e tem uma cor que varia do vermelho, amarelo e laranja. A parte externa da polpa é firme e carnuda, enquanto que o centro tem uma textura macia, gelatinosa com pequenas sementes comestíveis.

Os benefícios do tomate de árvore para saúde são bem conhecidos e utilizados por muitas pessoas, por isso queremos compartilhar com vocês algumas de suas propriedades.

O tamarilho é uma fruta rica em vitaminas e minerais, especialmente provitamina A, vitamina B6, C, K e E. E minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio e magnésio. Também é baixa em calorias e rico em fibras. Além disso, fornece uma boa quantidade de antioxidantes, como o carotenoide. Graças à sua alta quantidade de antioxidante, serve para fortalecer o sistema imunológico e é especialmente bom para melhorar a visão. Também é frequentemente recomendado o consumo de tomate de árvore para controlar a pressão arterial elevada e colesterol, além de ser incluído em dietas de perda de peso.

A fruta e as folhas também podem ser aplicadas como cataplasmas quentes para tratar a inflamação das amígdalas, e condições gerais da garganta. Recomenda-se também consumi-las frescas em jejum para melhorar a gripe. Outra propriedade do tomate de árvore é como remédio natural para todos os tipos de problemas no fígado. Como mencionado acima, consumir esta fruta em nossa dieta diária, fornecerá vitaminas, minerais e uma série de nutrientes essenciais para o nosso corpo. Isto é ideal para facilitar o funcionamento adequado do sistema nervoso e do sistema imunitário.

Além disso, ela não contém calorias e, por isso, é ideal para ser incluída em dietas de perda de peso. É uma fruta com muitas fibras e tem um efeito laxante suave, essas duas propriedades são de grande ajuda na melhoria de problemas intestinais, como a prisão de ventre. O melhor, é que essa fruta está disponível durante todo o ano, para que possamos desfrutar dos benefícios do tomate de árvore a qualquer momento.

O tomate de árvore e seu consumo
Existem diferentes tipos de tamarilho, que são facilmente identificáveis ​​pela sua cor. Os mais vermelhos são mais doces e macios, enquanto os amarelos são um pouco mais firmes e ácidos. Todos têm as mesmas propriedades medicinais. O tomate de árvore pode ser consumido sozinho ou em saladas, sem perder suas propriedades e benefícios. A casca desse alimento pode ser removida com uma faca. Seu ótimo sabor, faz com que seja facilmente incluído em diversas receitas culinárias, tais como saladas de frutas e sobremesas ou transformando-o em sucos e geleias.

5 frutos de verão ricos em vitaminas e minerais essenciais

5 frutos de verão ricos em vitaminas e minerais essenciais

by | Jul 15, 2022 | Notícias

Refrescantes e doces, há quem tenha muita dificuldade em resistir-lhes. Descubra algumas das variedades da época estival que, de acordo com nutricionistas e dietistas, deve incluir na sua alimentação neste e nos restantes períodos do ano.

A importância da fruta para uma alimentação equilibrada e saudável é inquestionável nesta e em qualquer outra época do ano, como atestam muitos especialistas e inúmeros estudos científicos internacionais. Cerca de 400 gramas é a quantidade de fruta e legumes que deve ingerir diariamente em cinco doses. Apresentamos-lhe, de seguida, os principais benefícios de cinco das frutas mais características do verão que deve consumir e privilegiar em prol da sua saúde e do seu bem-estar.

1. Ameixa
É fonte de potássio, vitaminas A, E e K e fibra, que lhe confere efeitos laxantes. Os antioxidantes duplicam quando a ingere na versão seca, mas a quantidade de açúcar também.

2. Cereja
Rica em flavonoides e polifenóis, poderosos antioxidantes, esta fruta fornece fibras, cálcio, ferro e vitamina C. É diurética, graças ao elevado teor de água e potássio que contém.

3. Figo
Este fruto de verão oferece fibra, mais do que qualquer outra fruta, para além de potássio, de cálcio, de magnésio, de ferro, de polifenóis e de açúcar.

4. Melancia
Imprescindível no verão, contém água, que é a sua componente principal,a par de vitamina A, vitamina B6 e vitamina C, magnésio e licopeno, um antioxidante também presente noutro fruto muito consumido no verão, o tomate. Tem pouco açúcar e fornece poucas calorias.

5. Meloa
A grande quantidade de água que contém hidrata e purifica o organismo. Além de um elevado teor em vitamina C, é geralmente rica em betacaroteno e potássio.

Mirtilo – Fruta da Época

Mirtilo – Fruta da Época

by | Jul 15, 2022 | Notícias

A fruta da época desta semana é o mirtilo, também conhecido como uva-do-monte ou arando. Descubra todos os benefícios do mirtilo e as deliciosas receitas que pode preparar este Verão.

Hoje falamos do mirtilo, que é uma fruta da época em forma de baga pequena, de cor azulada e repleta de benefícios para a sua saúde. Pertencente à família Ericaceae, o mirtilo uma deliciosa fruta da época repleta de propriedades nutricionais das quais se destaca os antioxidantes. É uma das fontes naturais mais ricas de antocianinas, substâncias que possuem efeito anti-inflamatório e ajudam na prevenção de várias doenças. Em Portugal, o mirtilo é considerado um fruto da estação mais quente, podendo ser encontrado nos supermercados a partir da Primavera.

É especialmente recomendado em dietas de perda de peso, por ser uma fruta que possui poucas calorias. É uma fruta muito versátil que pode ser consumida inteira ao natural, em sumo, em suplementos nutricionais, em doces, saladas e até na forma de chás, incluindo o uso das suas folhas. O seu interior é sumarento e aromático, oferecendo uma experiência de sabores a quem os consome, pois são agridoces. Podem ser guardados no frigorífico entre 10 a 14 dias. Para que obtenha todos os benefícios dos mirtilos, lave-os apenas quando os for consumir.

Benefícios Do Mirtilo
Agora que já conhece um pouco mais sobre esta fruta da época, descubra os benefícios do mirtilo e todas as deliciosas receitas que que pode preparar com este ingrediente de Verão.

Saúde Ocular
O consumo do mirtilo previne doenças relacionadas à visão, como as cataratas (quando há opacidade na região do olho chamada de cristalino) e glaucoma (elevação da pressão intraocular) e alterações na retina de pessoas com diabetes, melhorando a capacidade de leitura e o foco da visão, principalmente à noite. As antocianinas presentes no mirtilo têm a capacidade de reverter ou evitar os problemas, prolongando a capacidade visual.

Controla Os Diabetes
Os mirtilos são ricos em fibra, e o consumo desse nutriente está relacionado com níveis mais baixos de glicose no sangue. Apesar de conter açúcar, os seus níveis são inferiores aos de outras frutas.

Assim, outros dos benefícios dos mirtilos parecem ser ajudar a processar a glucose, a perda de peso e a sensibilidade à insulina, que reduz o risco de desenvolver diabetes tipo 2.

Controla A Hipertensão
Os mirtilos possuem um alto teor de flavonoides, que funciona como vasodilatador, ou seja, deixa o sangue fluir melhor nas veias e por consequência reduz a pressão arterial.

Saúde Muscular
Os mirtilos podem reduzir os danos musculares após exercícios físicos pesados, que causam dores musculares e fadiga. A suplementação com mirtilo mostra-se eficiente em minimizar a dor e reduzir o desempenho muscular. Um estudo com atletas comprovou que os mirtilos aceleraram a recuperação muscular das pernas após exercícios físicos.

Combate Infeções Urinárias
A infeção urinária acontece devido a bactérias que atingem a bexiga e uretra, causando dor ou ardência ao urinar e até febre, em alguns casos. Os mirtilos possuem um efeito protetor ao trato urinário. De acordo com uma pesquisa, o alimento possui substâncias que ajudam a impedir que bactérias como E. coli se liguem à parede da bexiga e causem infeções.

Auxiliam Na Perda De Peso
Por serem ricos em fibras e baixos em calorias, os mirtilos podem ajudar na perda ou manutenção do peso. O seu alto teor de fibras produz a sensação de saciedade e reduz o apetite, fazendo com que não se sinta necessidade de ingerir mais alimentos.

Como Cozinhar Mirtilos
O ideal é consumir cerca de 25 g por dia desta fruta da época para usufruir dos seus benefícios mas se não for possível incluí-lo na dieta diária, a recomendação é consumir pelo menos três vezes por semana. O consumo ao natural é o mais aconselhável para não perder as propriedades nutricionais. Pode ser ingerido sozinho, em saladas de frutas, desidratado (a concentração de antioxidantes é até maior), com oleaginosas, em bolos e tortas. É sempre importante, no momento da compra, observar se estão firmes, com a a casca bem lisa, sem sinais de humidade, que indiquem que a fruta está a começar a ficar imprópria para consumo. Descarte as bagas, enrugadas ou manchadas. A coloração do mirtilo deve estar entre o roxo azulado e o preto azulado. Se estiver avermelhado, significa que ainda não está maduro e foram colhidos antes da hora.

Alguns dos frutos e legumes mais estranhos de todo o mundo

Alguns dos frutos e legumes mais estranhos de todo o mundo

by | Jul 15, 2022 | Curiosidades

Podem parecer algo de outro planeta, mas todos estas frutas e legumes de aparência estranha têm algo a dar nutricionalmente. Alguns são conhecidos pelas suas propriedades benéficas à saúde, outros pelo seu sabor e textura, e outros até mesmo tomam o lugar da carne em pratos veganos. Se está farto(a) da mesma fruta e legumes de sempre e está à procura de inspiração para um smoothie, clique para descobrir todo um novo mundo de fruta e legumes coloridos.

Rambutã
O nome dessa fruta do sudeste asiático vem da palavra malaia para cabelo, e não é difícil entender porquê. Descasque o exterior de aparência peluda para obter uma fruta doce e cremosa que contém antioxidantes e vitamina C.

Jaca
Comummente encontrada em partes da Ásia, África e América do Sul, esta enorme fruto de cheiro forte está a ter um momento de popularidade de momento. Pouco apreciado em salada de fruta devido ao seu cheiro desagradável, destaca-se como um substituto vegano natural da carne.

Guaraná
Conhecida pelas suas propriedades de aumento de energia, esta baga poderosa da Amazónia é mais conhecida como um ingrediente em bebidas desportivas e produtos redutores de fadiga. As sementes são geralmente secas e em pó, mas na sua forma natural, a fruta parece-se estranhamente com um globo ocular.

Noni
O seu cheiro pungente valeu-lhe a alcunha de ‘fruta do queijo’ e ‘fruta da fome’, mas não deixe que isso o(a) desencoraje! Nativa da Ásia, Austrália e Polinésia, a muito difamada fruta é conhecida pelas suas propriedades anti-inflamatórias e por estimular o sistema imunológico.

Anona
Esta fruta verde tem um gosto muito melhor do que a sua aparência poderia fazer antever. Corte a casca verde espessa para chegar a uma fruta cremosa e deliciosamente rica que pode ser retirada com uma colher, como uma sobremesa. Certifique-se apenas de que não engole as sementes não comestíveis.

Fisális
Estas pequenas esferas picantes são popularmente usadas como decoração comestível, graças ao seu invólucro intrincado (não coma a casca!). Mas a beleza da fisális vai além da pele: a fruta de climas quentes é rica em vitaminas A e C, ferro e fósforo.

Mangostão
Nativo do sudeste da Ásia e agora cultivado em climas tropicais pelo mundo fora, o mangostão é rico em vitaminas B e tem um sabor agradável e picante e uma textura suculenta.

Dióspiro negro (fruta pudim de chocolate)
Como não gostar de uma fruta que tem gosto de pudim de chocolate? Na verdade, esse membro de tom mais escuro da família do dióspiro não é verdadeiramente cremoso ou achocolatado, mas tem um sabor delicioso e é um bom complemento para smoothies.

Salak (fruta da serpente)
Pouco conhecido fora da sua Indonésia natal, o salak às vezes é conhecido como ‘fruta da serpente’ devido à sua concha de aparência escamosa. Retire a casca de serpente para uma fruta que se parece com alho, mas tem um sabor doce e ácido.

Fruta-pão
Encontrada em regiões tropicais, a fruta-pão é uma fonte nutritiva de proteínas, vitaminas e minerais. A fruta rica em amido é às vezes comparada à batata, e fica melhor quando cozinhada e usada em receitas salgadas.

Kepel
Kepel, ou ‘maçã de kepel’ como às vezes é conhecida, não ganhará nenhum concurso de beleza, mas tem um gosto melhor do que parece. Raramente encontrada fora da sua Indonésia nativa, é conhecida como um diurético natural e até se diz que melhora o odor corporal!

5 benefícios da laranja para a saúde

5 benefícios da laranja para a saúde

by | Jul 15, 2022 | Curiosidades, Notícias

Bastante popular em Portugal, a laranja é uma das maiores representantes das frutas cítricas. Seu sabor costuma ser doce ou levemente ácido (mais azedo), de acordo com o tipo da laranja. Além de ser rica em vitamina C, a fruta possui flavonoides e diversos nutrientes importantes para prevenir doenças e deixar o organismo mais resistente. A laranja faz parte do cardápio de diversas pessoas que optam pelo suco da fruta pela manhã ou para acompanhar refeições. Além de ser usada como ingrediente de diversas receitas ou consumida in natura. A fruta está disponível para o consumo praticamente durante todo o ano. Confira, a seguir, os benefícios da laranja:

1. Reduz risco de AVC De acordo com a American Heart Association, consumir laranjas e frutas cítricas pode reduzir o risco de acidentes vasculares cerebrais isquêmico (AVC) em mulheres. O problema de saúde é causado pela obstrução nas artérias do cérebro. Segundo a pesquisa, que contou com mais de 69 mil pessoas, aquelas que comeram mais a fruta diminuíram o risco de derrame em 19%. Os pesquisadores acreditam que os flavonoides são os responsáveis por esse benefício, pois melhoram a função dos vasos sanguíneos e têm efeito anti-inflamatório.

2. Pedras nos rins Uma pesquisa realizada pela University of Texas Southwestern Medical Center (EUA) mostrou que o consumo de suco de laranja pode ajudar na prevenção de pedras nos rins. Esse problema de saúde acontece quando formam-se pequenos cristais nos rins e canais urinários, devido ao excesso de algumas substâncias no organismo. Foram examinados homens saudáveis e com pedras nos rins que ingeriram suco de laranja. O líquido da fruta produziu uma carga alcalina e diminuiu os níveis de ácido úrico no corpo, o que ajuda a controlar as pedras nos rins. Há um aumento no nível de citrato na urina, que ajuda a prevenir a formação de cálculos renais.

3. Diminui o colesterol O consumo da laranja diminui os níveis de colesterol ruim no organismo. Os flavonoides presentes na fruta limitam a absorção do colesterol no intestino. A laranja também é rica em vitamina C, flavonoides, betacaroteno e fibras, por isso é ideal para combater o colesterol ruim (LDL). As fibras presentes na laranja também diminuem a absorção do colesterol presente nos alimentos.

4. Evita o cancro Diversos estudos relacionam o consumo de frutas cítricas, como laranjas, à diminuição do risco de aparecimento de alguns tipos de cancro. Elas podem proteger contra cancro de mama, estômago, esôfago e pâncreas. Isso porque possui os flavonoides, que atuam como antioxidantes e podem bloquear o surgimento de determinados genes, responsáveis por doenças degenerativas, incluindo o cancro. A vitamina C também atua removendo e interrompendo as reações dos radicais livres, auxiliando na prevenção de alguns tipos de cancro.

5. Melhora a memória Beber suco de laranja todos os dias pode ajudar a melhorar a função cerebral em pessoas idosas, segundo um estudo divulgado pelo The American Journal of Clinical Nutrition. A pesquisa foi realizada com 37 pessoas com idade média de 67 anos que beberam cerca de 500 ml do suco por oito semanas. Como resultado, eles apresentaram melhora geral nas funções cognitivas em comparação com um grupo que não consumiu o suco. A vitamina C é um antioxidante que ajuda na sinapse dos neurônios, ou seja, melhora a transmissão de impulsos nervosos de uma célula para outra.